Pytanie 1
Czy żywność genetycznie modyfikowana ma wpływ na zdrowie? Jeśli tak, to jak duży?
Żywność GMO w Europie poddawana jest dość silnym rygorom prawnym i badaniom. Jednak coraz więcej badań udowadnia, że jedzenie GMO może wpływać negatywnie na zdrowie człowieka i przyczyniać się do rozwoju tzw „chorób cywilizacyjnych”, takich jak:
- epidemia otyłości
- alergie
- osłabienie układu odpornościowego
- infekcje bakteryjne odporne na antybiotyki
- zaburzenia rozwoju u dzieci i młodzieży
- stany przednowotworowe
- problemy z płodnością.
Presja ekonomiczna wygrywa z zapewnieniem bezpieczeństwa i prowadzeniem długofalowych badań. Eksperymenty na zwierzętach pokazują opóźniony wpływ GMO na zdrowie. Niektórzy naukowcy są zdania, iż uboczne skutki GMO poznamy za 1-3 pokolenia (50 i więcej lat).